Une barre de chocolat en tarte!

À la demande de ma troupe, j’ai pris mon courage à deux mains pour essayer de réussir une tarte dont ils me font l’éloge depuis qu’ils ont goûté chez des copains ! Du coup amené comme ça, tu leur réponds que toi aussi, tu vas réussir à leur faire plaisir en leur faisant cette petite tarte pour le goûter ! Ni une ni deux, je prends ma planche et surf un peu sur la toile et me concocte une petite recette revisitée de si de là. Du coup, nous voilà partis pour une aprem pâtisserie !

Niveau ingrédient tu auras besoin de:

Pour la pâte: 85gr de sucre, 120g de beurre, 200g de farine, 1 CC de levure chimique, 4CS de lait,

pour le reste: 250g de coulis de caramel, 300g de chocolat, 70 g de beurre

1: Pour la pâte mélange les ingrédients dans l’ordre . Étale la pâte dans un plat beurré et fariné et fait cuire à blanc  15mn à 180°c

2: Une fois cuite place là sur un plat de service et verse ton coulis de caramel. Met au réfrigérateur 30mn.

3: Fait fondre ton chocolat et ton beurre dans une casserole à feu très doux. Une fois fondu dépose le sur ton caramel qui aura solidifié!

 

 Bon appétit!!!!

@Colle

 

Le sac à plat ou tarte ! @colle

sac à tarte

On a toute déjà voulu amener une tarte à un dîner entre amies,en famille ou autres, mais au moment du transport, les choses se compliquent.Comment je vais la transporter, elle va se casser, je n’ai pas de sac assez grand etc….

Et bien Colle à la solution,un sac à tarte!

Je te propose ici un tuto simple et super pratique : avec 2 morceaux de tissu,  2 anses et une machine à coudre, le tour est joué!

Grâce à ce sac tu pourras  transporter sans risque tes tartes et  gâteaux d’une maison à une autre, et en plus avec élégance….. tes copines vont adorer!!

Alors pour réaliser ce sac c’est juste ici:

Le sac à plat ou tarte ! @colle _ Les aventures de colle et ficelle.compressed

Bonne réalisation et bon appétit !!

@colle

C’est pas de la tarte….. @colle

Petite après midi gourmande sous les orages…….

Même pas peur pour mon maillot de bain!

SAM_2716
Pour la pâte  il vous faut:

Pour les plus fainéants 😉  et bien prenez une pâte industriel brisé ou sablé

 200 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre.
  • 20 grammes d’eau.
  • 20 grammes de sucre.
  • 2 grammes de sel.
  • 1 œuf.
Pour la crème, il vous faut:
  • 1 Cuillère à soupe de Maïzena
  • 3 citrons
  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre

   Pour la meringue, il vous faut:

  • 2 blancs d’œufs .
  • 100 grammes de sucre.
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique.
  • Étaler la pâte, la piquer dans le fond et la faire cuire à blanc. (c’est à dire sans rien dessus 😉 )

Préparation:

tarte&

Laver et presser les citrons.

Mettre le jus dans une casserole avec le sucre et la cuillère de maïzena.

Faire chauffer à feu moyen sans cesser de remuer. Une fois le sucre bien fondus, ajouter les œufs et toujours mélanger sans arrêter. Le mélange va commencer à s’épaissir. Attention de toujours mélanger une fois les œufs incorporé sinon la crème brûle!

Ôter du feu et verser sur la pâte cuite.

La meringue!

Monter les blancs en neige et incorporer le sucre et la levure.

Déposer sur la crème, étaler bien jusqu’au bord.

Petit truc qui fait toute la différence: pour faire les petits pics en l’air, prendre le bout de votre fouet, poser légèrement sur la crème et relever en tournant.

Une fois cette opération terminée passer au grill à peine 3mn. Bien surveiller car ça grille super rapidement!

Voilà  votre tarte est prête!

Bon appétit!

@colle