Comment prendre 2500 calories d’un coup!!

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Voilà un dessert que j’ai toujours aimé réaliser, le banoffee pie, une tuerie anglo saxone qui te fait prendre 2500 calories d’un coup ! Le nom de cette pâtisserie, est issu de la contraction de banane et « toffee » ,pour ceux qui ne connaîtraient pas le toffee, c’est un caramel au beurre typiquement anglais.
Le banoffee pie est une pâtisserie très populaire en Angleterre et aux USA, elle est à base de banane, crème et caramel (en fait plus souvent du lait concentré sucré cuit).
En plus d’être succulente, cette « tarte banane-caramel » est très simple à réaliser.
Pas très joli mais tellement bonne !
Si ça te tente ma recette, c’est par ici :

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Niveau ingrédients il te faut:

3 bananes bien mûres
200 g de biscuits sablés
50 g de beurre fondu
1 gros pot de crème fraîche épaisse
1 boite de 500 g de lait concentré sucré
100 g de sucre glace

1: Écrase les biscuits sablés en miettes et mélange les au  beurre fondu.

2: Répartir la pâte obtenue sur du papier cuisson dans un plat de la forme que tu veux et place au réfrigérateur afin de bien solidifier la base .

3: Mettre la boite de conserve de lait concentré fermée dans une casserole, la couvrir d’eau et mettre à cuire, il faut compter une bonne heure de cuisson. Sinon tu peux aussi la faire à la « cocotte minute » pendant 30 mn.

4: Ensuite laisser refroidir un peu avant d’ouvrir la boite, sinon ben tu te brûles! 

5: Verse le pot de confiture de lait sur le mélange gâteaux-beurre puis étaler avec le dos d’une cuillère.

6: tu obtiens ça.Met au frais.

7: Dispose tes bananes coupé en rondelles sur ton gâteau.

8: Mélange ton sucre avec ta crème fraîche.

9: Étale ta préparation sur le gâteau!

Tu peux ajouter par dessus du cacao en poudre ou en copeaux

Bonne réalisation!!

@Colle

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